Julianna Mühlbauer eröffnete 1903 ihre Hutmacherei, vier Generationen später führt Klaus Mühlbauer das Haus und hat es neu erfunden, ohne die Werkstatt aufzugeben. Die Hüte werden in Wien gemacht: Filz wird über Holzformen gedämpft, Stroh geflochten, Bänder von Hand genäht.
Das Geschäft in der Seilergasse ist klein und hell, die Hüte hängen wie Kunstwerke an der Wand. Meryl Streep trägt Mühlbauer, Brad Pitt auch, und das Wiener Publikum sowieso. Wer die Werkstatt am Franz-Josefs-Kai besucht, sieht, wie aus einem Filzkegel in einer Stunde ein Hut wird, der dann jahrzehntelang getragen wird.
