Labstelle Wien

Moderne österreichische Küche, die Produkte ernst nimmt. Saisonal, durchdacht und ohne unnötigen Schnickschnack – die Gerichte sind klar, aber alles andere als beliebig. Dazu passt das reduzierte, fast skandinavisch anmutende Design des Lokals: hell, ruhig, angenehm unaufgeregt. Selbst die Details sind bewusst gewählt – etwa die eigens entwickelte Seife vom Wiener Parfumeur Lederhaas. Wer verstehen möchte, wie zeitgenössische österreichische Küche heute schmeckt und sich anfühlt, ist hier genau richtig.