Hier wird österreichische Küche neu gedacht – mit Respekt vor den Wurzeln und Mut zur Innovation. Das Steirereck arbeitet mit Produzent:innen zusammen, die ihre Produkte mit derselben Leidenschaft herstellen, mit der hier gekocht wird. Kräuter vom eigenen Dachgarten, fast vergessene Obst- und Gemüsesorten, Produkte von der eigenen Landwirtschaft am Pogusch. Das Ergebnis: Gerichte, die überraschen und gleichzeitig vertraut schmecken. Der Blick in den Stadtpark gehört dazu, ebenso wie das Gefühl, dass hier nichts dem Zufall überlassen wird. Ein Abend, der bleibt.