Die Tanzschule Elmayer, 1919 von Willy Elmayer-Vestenbrugg gegründet, ist eine Wiener Institution: Hier lernen die Debütantinnen und Debütanten für den Opernball, hier werden Handkuss und Linkswalzer noch gelehrt, als wäre die Monarchie gestern gewesen. Die Säle liegen in den alten Stallungen des Palais Pallavicini, gleich hinter der Hofburg.
Für Gäste ist ein Walzer-Workshop die schnellste Art, Wien in den Körper zu bekommen: Grundschritt, Drehung, Haltung, und nach einer Stunde dreht sich die Gruppe zu Strauss durch den Saal. Mit Augenzwinkern, aber ernst gemeint.
