Fleisch von der eigenen Metzgerei – das schmeckt man. Oswald & Kalb verbindet Handwerk mit Leidenschaft, und das Ergebnis ist rustikal, selbstbewusst und sehr beliebt bei jenen Wiener:innen, die wissen, worauf es ankommt. Die Bäckerstraße, eine der ältesten Gassen der Inneren Stadt, trägt ihren Namen seit dem Mittelalter – hier backten einst die Hofbäcker für den Kaiser. Heute ist das Viertel rund um die Postgasse und Griechengasse eines der lebendigsten der Innenstadt, mit kleinen Läden, Weinlokalen und Restaurants, die Qualität über Masse stellen. Oswald & Kalb passt perfekt hierher: Man kommt wegen des Fleisches, bleibt wegen der Atmosphäre und geht mit dem Gefühl, Wien von seiner authentischen Seite kennengelernt zu haben.